多于1个欧元人们生活在面积相当于美国三分之一的地区，必威体育随行版印度是世界上最美丽、最多样化、最迷人的国家之一。最棒的是什么?的食物!
印度食物有很多值得喜欢的地方:大胆的口味，辛辣的香料，以及种类繁多的菜肴，你要花好几天才能读完一家餐厅的菜单。是的，如果你在餐馆点的话，可能需要一段时间，但等待总是值得的!
当然，有些人可能会被印度食物的辛辣吓到;幸运的是，有很多不辣的印度食物食谱都在那里。不喜欢吃肉?没问题!印度菜中有丰富的素食和纯素菜肴(毕竟他们是纯素主义的先驱!)，所以有很多选择可以让每个人都满意。
探索印度美食的最佳方式是吃最基本的。在这里，我们列出了我们最喜欢的印度菜，我们觉得这些菜可以让第一次来印度的人充分欣赏印度菜的美丽:
正确的开始
大多数印度开胃菜不是油炸的，就我个人而言，我相信这是开始一顿饭的最好方式!印度食物以丰富和油腻而闻名，但如果你选择正确，你可以从一份轻脆的零食开始你的用餐，这绝对会让你流口水!
萨莫萨三角饺-萨莫萨是印度最知名的开胃菜之一。它们是用豌豆、酸辣酱或羊肉等各种食材做成的小袋土豆。
Idli这种美味的煎饼也被称为印度米糕，里面有胡萝卜、椰子、芥末籽、chana和椰子。然后用适量的香菜来装饰。
Vendakkai Varuval油炸的秋葵，用香料糊炸。通常搭配蘸酱食用，是一种简单可口的素食小吃。
咖喱和香料
大多数印度餐馆都会对菜肴的制作做一个简单的解释，但如果没有什么东西或没有人可以解释，这里有一个方便的指南来帮助引导你!
咖喱最基本的形式，咖喱基本上是由各种香料制成的糊状，通常是孜然、姜黄、香菜、肉桂、丁香、小豆蔻等混合而成。咖喱的美妙之处在于每个印度家庭都有自己的版本，给你无尽的变化的味道。
马沙拉Masala是另一种混合香料，但通常不做成糊状，而是用油煎(以“唤醒”味道)。就像咖喱一样，每个厨师都有自己的混合香料，由不同类型和比例的香料组成。马沙拉可以是温和的，也可以是辛辣的，这取决于烹饪它的人，他们来自的地区，以及他们正在制作的菜肴。
印度奶酪印度版的乳清干酪，是一种新鲜的奶酪，通常被切成方块，油炸或炖。它的质地和豆腐相似，但味道却像温和的奶酪。
菠菜-一种受欢迎的印度配菜，saag是一种奶油菠菜菜。在saag中，菠菜叶或其他绿色蔬菜(如领叶或芥末叶)在马沙拉、油的混合物中慢炖，然后用少量酸奶使其变稠。
沙拉-对于喜欢清淡食物的人来说，raita是你最好的朋友:一种由黄瓜和酸奶组成的配菜，raita有助于降低辛辣菜肴的温度，尤其适用于像vindaloo或辣椒咖喱这样的菜肴。
一切都好
你在印度菜单上看到的大多数菜肴都是用浓香料酱炖肉。这种差异源于所使用的香料的类型以及香料的等级。
鸡肉切成小块-最著名的(也是最受欢迎的!)印度菜，鸡肉tikka是用鸡肉串起来烤而成的。它通常用各种香料和一点酸奶腌制。它通常与各种类型的蘸料和酱汁一起食用。
唐杜里鸡——类似于蒂卡鸡，唐杜里鸡是在一个圆柱形的陶制烤箱中烹制的，这让它有一种烟熏的味道。
黄油鸡-对于第一次尝试印度食物的人来说，这是一道强烈推荐的菜肴，黄油鸡是把鸡肉块放在番茄酱里炖，然后用奶油和黄油使其变稠。
咖喱肉-辛辣，绝对美味，vindaloos是一种起源于印度果阿地区的咖喱。切好的肉用酒、醋、大蒜、香料和辣椒腌制。绝对不适合胆小的人!
甜蜜的结局
没有多少人知道这一点，但印度菜有我遇到过的最好的甜点。就像他们的其他菜肴一样，印度甜点丰富可口，大胆的口味可以满足最挑剔的甜食爱好者。
古拉卜Jamungulab jamuns是一种由油炸牛奶固体制成的甜点，用玫瑰水、小豆蔻、有时甚至藏红花制成的淡糖浆使其变甜。甜美，颓废，但又不太奢华，这是印度大餐的完美结尾!
Payasam一种用甜炼乳、葡萄干和腰果制成的米布丁。浓郁，重口味，是吃完一大堆辣菜后冷静下来的好方法。
这个清单显然不是详尽无遗的，因为印度菜确实有成千上万种。你最喜欢哪一个?请在评论区加入对话，让我们知道!
